En Greg va créixer al nord d’Indiana i no ha parat d’interessar-se per aquella cultura tradicional, sobretot per la seva música, que ha acabat convertint en part de la seva feina. Fa anys, va aconseguir tirar endavant el seu somni: reproduir el genuí ambient dels barns, magatzems agrícoles que esporàdicament es destinaven a un ús festiu i on molts dels balls populars s’improvisaven amb el so que oferien el cubell (washtub bass) o la post de rentar (washboard). Va obrir el barn a Rubí, la ciutat del Vallès on viu amb la família. De tant en tant, la casa d’en Greg s’omple també de les aromes i sabors de la seva regió, a l’Oest Mitjà del Estats Units. Un dels plats més típics: roast pork shoulder, rostit de porc ben untat d’espècies i acompanyat de panotxes, patates i salsa gravy.

Per veure'n el sumari, cliqueu a: http://www.tv3.cat/karakia