Quan la Karin va decidir viure a Catalunya amb en Jordi, era conscient que no tan sols canviava de latitud. El record de les valls i muntanyes d’Estíria (Steiermark) s’omplien ara del caràcter mariner de Vilanova i la Geltrú, de la cultura i els productes que anava descobrint. Anys després, més d’un plat austriac desprén ja aromes mediterranis. D’altres, especialment postres, segueixen els receptaris més genuins de la seva terra, com les galetes de mantega (Butterkekse), els bunyols de carnaval (Faschingskrapfen) o el pastís de pipes de carbassa recobert de
xocolata (Erzherzog Johann Torte). La carbassa és un dels productes més estimats a Estíria. Se’n fan molts plats i amb les llavors un oli fort i aromàtic.

Per veure'n el sumari, cliqueu a: http://www.tv3.cat/karakia